豆腐の豚肉巻き

豆腐はキッチンペーパーに包み重しをして30～60分水切りをする。8等分にして片栗粉をまぶす。

●の調味料を合わせる。大葉を半分に切る。
※小さい場合は大葉1枚使って下さい。

豚肉を広げて大葉の裏側を表にし、1の豆腐をのせて巻く。

フライパンの火を止め、キッチンペーパーで汚れを取る。合わせた調味料を加え、強めの中火で絡める。