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大根とにんじんをお好きな形に切って(今回は細切りにしました)鍋で水から中火でゆっくり火を通していきます。
大根とにんじんを煮て居る間に白菜をお好きな形に切って湧いてきた鍋に加えてください。
みりんを入れて弱めの中火にして野菜が柔らかくなるまで煮てください
酒粕を溶かして2分位煮てください
白味噌を溶かして一度沸かしたらすぐに火を止めてください。
器に盛り付けて、万能ねぎを散らして 出来上がりです。