みじん切りで絶品☆春のグリーンピースご飯
Description
「みじんピース」で失敗なしのグリーンピースご飯。苦手な方でも食べやすく、色鮮やか☆初めての美味しさに驚いてくれるはず。
材料
(2合分)
作り方
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1
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グリーンピースは、豆だけで売っているもの、1パックを使いました。
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2
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「みじんピース」を作ります。
フードプロセッサーか、ミルに入れて、15〜20秒くらいかけ、細かくする。
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4
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米は洗って、水、酒、塩を入れて混ぜ、普通に炊く。
水を減らす必要はありません。
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5
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炊き上がったらすぐにフタを開け、グリーンピースを入れて、よく混ぜる。
またフタをして、10分〜15分むらす。
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6
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余熱でグリーンピースに火が通ります。色も緑がとてもきれいです☆
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7
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さやつきで買った場合☆
さやからだしが出るので、洗って、一緒に炊いてみてください。
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8
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炊き上がったら、さやは捨ててください。
うま味の素は、最後まで余さず使ってみましょう♡
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9
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じゃこや炒り卵などをトッピングしても美味しいです。
まずはそのままで、お豆の香りを楽しんでください♫
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10
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お弁当に☆
春の行楽弁当にもいいですよ。
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炊き上がりに、刻んだベーコンも入れて。ちょっと洋風になり、お子さんも食べやすいかも♡
お弁当やおにぎりにも。
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残ったごはんに豆乳とチーズを混ぜて、豆乳ドリアに。簡単美味♡
作り方は
レシピID:4048867
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コツ・ポイント
塩を多めに入れることで、グリーンピースの青臭さが気にならず、香りを引き立てます。
グリーンピースの量は、お好みで調整してください。
白米にもち米を少し混ぜると、もちもちして、また美味しいですよ。
グリーンピースの量は、お好みで調整してください。
白米にもち米を少し混ぜると、もちもちして、また美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
料理人の方が紹介していたので、試してみてから、我が家のグリーンピースご飯はこれです。