和風くりケーキ

サツマイモの皮をむき、蒸し器に。栗も潰せる固さに一緒に蒸す。（写真・皿に入ってるのが栗です）

タッパー容器にラップをしき、5mm厚のカステラを敷き詰め洋酒をハケでたっぷり塗る。（写真は小さいお弁当箱にカステラ２枚です）

サツマイモと栗が蒸しあがったらマッシャーで潰す。余力がある人は裏ごしして下さい。…私は途中で断念しました。

【２】に【４】をのせ、飾り用の栗を埋め込み、ラップを閉じ、タッパーのフタも閉める。冷蔵庫で冷やし生地をなじませて完成♪