もちぶたのごぼうソース
Description
バルサミコ酢を煮詰めた甘酸っぱいソースと、カリカリの香ばしいごぼうの食感と風味が絶妙に絡み合う一品です。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
ごぼうを揚げる時は茶色くなると焦げた味になるので、まだ柔らかくてもキッチンペーパーの上に置いておくとカラッとしてきます。
まだ柔らかいときは二度あげしてください。
まだ柔らかいときは二度あげしてください。
このレシピの生い立ち
越後もちぶたを使ったメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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