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＊子持ちなめたかれいの煮付け 簡単＊

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Description

調味料の分量が簡単です。
煮魚は甘めが好きなので少し甘めのレシピです。

材料 （2人分）

なめたかれい
2切れ
しょうが
1かけ
■ ---調味料---
★水
100cc
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★さとう
大さじ2
★みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    かれいを流水で洗う。
    (卵が落ちない程度によく洗う)
    ※切れ目を入れる場合はここで皮目に入れて下さい。

  2. 2

    写真

    しょうがをスライスし、★と一緒に鍋に入れ煮立たせる。

  3. 3

    写真

    かれいを入れ、弱火にする。

  4. 4

    写真

    落としぶたをして弱火で10〜15分煮る。
    (卵は火が入りにくいです。厚みによって時間は調整して下さい。)

  5. 5

    写真

    火が入っていたら出来上がりです。

コツ・ポイント

焦がさないように弱火で煮てください。
今回落としぶたはアルミホイルを3枚重ねてお鍋に入るように端を丸め、真ん中に穴を開けて使っています。おうちにあるもので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

何回か卵に火が入らなくて失敗したので、ちゃんと出来た時の覚え書きレシピです。
レシピID : 4415716 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年3月23日
写真
VanDyke
今回は倍量にして、魚のアラを煮てみました。ご飯が進んで困ります。この甘めの煮魚が大好きです。レシピに感謝です。
#VanDyke #きさき #福岡 #うまい #感謝 #ミーティアライブ #配信 #煮魚 #あら炊き #甘め
2017年7月28日
写真
なすT
すごく美味しかったです！甘めで好みの味付けでした！

うわぁ〜おいしそうですねd(^_^o)レポありがとです。

2017年4月8日
写真
ポーたんエーたん
子どもが喜んで食べました。

お子様に喜んでもらえて嬉し〜♪レポありがとう

2017年3月29日
写真
8maru_farm
好みの味付けでおいしかったです♪お豆腐を一緒に煮てみました^ ^

お豆腐いいですね(^^)次は私もやらせてもらいます。

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( )
しorの
＊子持ちなめたかれいの煮付け 簡単＊
by しorの