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カジキを一口大に切り、塩を振ってすり込んでおく。トマトは1cm角に切る。ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
カジキの水分をキッチンペーパーでふき取る。フライパンにオリーブオイルを敷いて熱しカジキ周りの色が変わるまで焼く。
フライパンに、トマト、ピーマン、玉ねぎを加えて、水分が少し残る程度まで炒める。
フライパンの火を止めて、☆を和える。さらにコショウを振って皿に盛れば完成です。
ソースたっぷりで美味しそう♪作ってくれてありがとう☆