フライパンで♪簡単本格石焼風ビビンバ♪
Keimama♪
作り方
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1
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、牛こま切れ肉を入れて炒め、色が変わったら、焼肉のタレと豆板醤を入れて炒め、皿に取る。
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2
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熱湯に塩少々(分量外)を入れてもやしを3分ゆで、ざるに上げてお湯を切り、器に取る。
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3
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創味シャンタン小さじ1、ごま油大さじ1、いり胡麻大さじ1と和え、ナムルにする。
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4
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熱湯に塩少々(分量外)を入れてほうれん草1束を、茎から先に入れ、1分ゆで、ざるに上げて流水で冷やし、器に取る。
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5
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もやしと同様に味付けして、ナムルにする。
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6
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牛肉を炒めたフライパンを洗わずに、ごはん茶碗4杯を入れて、中火にかけて、もやし、ほうれん草、キムチ、牛肉、卵黄を乗せる。
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7
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ガスコンロの場合は、火にかけて5分、IHの場合は7分経ったら、火を止める。
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8
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食べる時に混ぜると、おこげが出来ています。
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コツ・ポイント
ナムルは余ったら、翌日も食べられます。余った卵白は、わかめとスープや味噌汁にすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
石焼ビビンパが好きなので、お店の味を再現してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Keimama♪
