かぼちゃdeカレーいももち

かぼちゃdeカレーいももち
かぼちゃたっぷりのカレー味のいももちです!もっちりほかほかが最高に美味しい♪ソーセージとごまが良い仕事してます^^

材料 (10~12個分)

かぼちゃ
250g
大さじ3
小さじ1
適量(約小さじ1/2)
コショウ
適量
ウインナーソーセージ
4本
いり黒ごま
小さじ2
サラダ油
適量
牛乳や豆乳など
大さじ1~(かぼちゃの水分が少ないとき)

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かぼちゃは皮付きで適当な大きさにカットし、ラップに包んでレンジ500Wで3分ほど柔らかくなるまで加熱します。

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熱い内に皮ごとホークなどでつぶし、片栗粉、カレー粉、塩、コショウを加えてよくねり、3㎜幅にカットしたウインナーソーセージと黒ごまも加えてよく混ぜます。★かぼちゃがホクホクで生地がまとまらないときは牛乳や豆乳で調節してくださいね。

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厚さ1cmほどの円形にしてフライパンを熱しサラダ油を入れ、中火弱~弱火くらいの火加減で両面、きつね色になるまでこんがり焼きます。★サラダ油を少し多めにして焼くと揚げ焼き風になって美味しいですよ。

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焼きたてが美味しいので、冷めたら、レンジで温めてから食べてくださいね!

コツ・ポイント

★かぼちゃの水分がまちまちなので特にホクホクかぼちゃのときは牛乳や豆乳を足して調節してください。★焦げやすいので気をつけてくださいね。★お好みでコーンやナッツ類を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

以前、いももちにカレー粉とウインナーソーセージを混ぜて作ってみたところ美味しかったので、今度はかぼちゃをメインにして作ってみました。かぼちゃとカレーの相性はバツグンです★
レシピID : 441755 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/25

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カレー味があとひくウマさ!

くりんきんとん

嬉しいコメントとつくれぽをほんとうにありがとうです^o^)丿