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ムースショコラ

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Description

チョコレートのムース　初めて作ったムース☆　美味しかった　～　子供も「おいしい」って(^^ゞ

材料 （型５個分）

生クリーム
４５ｇ
牛乳
３０ｇ
純ココア
８ｇ
板チョコ
８０ｇ
マーガリン
６０ｇ
生クリーム　五分立てにする
１２０ｇ
ゼライス
一袋
水
少量
ラスク
数枚

作り方

  1. 1

    小さめの片手鍋に　生クリームと牛乳を入れ　煮立たせる　　　　　　　　　火から下ろし　純ココアを入れ　よく混ぜる　　　　細かく砕いたチョコを入れ　溶かす　

  2. 2

    ゼラチンを少量の水でふやかす　　　　 　　　　　　
    　　
    １にマーガリンを入れ　溶かす　　　　（温度が下がりすぎたら　弱火にかけてもいい）　　　　 　　

    ふやかしたゼラチンも入れて　溶かす　　　

  3. 3

    生クリームを五分立てにし　２に加え　スパチュラで混ぜる　　

    　 型に入れて　よく冷やす　　 　　 　　　　

    そのままでも　ラスクにのせても　美味しいですよ　～　(*^^*)

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

ゼラチンを加えるときの温度は　高すぎないように注意して下さいね　　　　　 　　生クリーム　・・　泡立ちが悪かったけど　大丈夫でした　(^^ゞ　 　　　　　　　　　　　ラスクにのせて　少し時間がたった方が　しっとりします　

このレシピの生い立ち

お菓子の本を見て　同じ材料がないので　アレンジしました　
レシピID : 441804 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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ムースショコラ
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