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コツは2回に分ける！ふわとろ親子丼♡

コツは2回に分ける！ふわとろ親子丼♡の画像

Description

コツは卵の入れ方！！！！
2回に分けて入れる事でふわとろ卵の完成(o^^o)

材料 （2人分）

鶏肉
1枚
玉ねぎ
1/3ぐらい
卵
3〜4個
★砂糖(鶏肉用)
小さじ1
★酒(鶏肉用)
小さじ1
★醤油(鶏肉用)
小さじ1/2
出汁
150cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
あれば海苔、ネギ
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口ぐらいに切り、時間があれば★の砂糖，酒，醤油を入れて漬け込む。
    玉ねぎは薄く切る。卵は溶き卵に。

  2. 2

    写真

    フライパンに出汁と調味料全て入れて玉ねぎを入れて一煮立ち。

  3. 3

    写真

    次に弱火にして鶏肉を入れる。途中で鶏肉をひっくり返す♪

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通れば中火ぐらいに火を強めてグツグツさせる。グツグツしてきたら溶き卵2/3ぐらい入れて蓋を閉め火を消す。

  5. 5

    写真

    1分ぐらいしたら残りの卵を入れて15秒ぐらい待つ。温かいご飯の上にかけて完成(o^^o)

コツ・ポイント

●小さめのフライパンで一人分ずつ作ってます♪
時間がない方…大人数の方は一気にまとめて作っちゃって下さい♪
●時間があれば鶏肉は下味を♪(なくてもOK)
●卵は2回に分ける！！！！！！！！！

このレシピの生い立ち

忙しい日に…簡単に作れる親子丼に助けてもらいました(‾▽‾) 出汁の中に食材入れて卵でとじるだけ♪♪♪
レシピID : 4418074 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月23日
初れぽ
写真
リラックマ君ママ♡
簡単に美味しくできました♡また参考にさせて下さい！

美味しそうですねぇ♪つくれぽありがとうございます☆

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( )
さっり
コツは2回に分ける！ふわとろ親子丼♡
by さっり