ごぼうとわかめのポンサラダ

わかめを戻す。ごぼうはドロを落として、ピーラーでスライスする。歯ごたえがのこるように茹でる。

ボウルに、水気を切ったごぼうとわかめ、ツナを入れて混ぜ、しょうゆと柚子果汁で調味する。

しばらく置いて味が染みたところに、風味づけにオリーブ油を少し加えてひと混ぜし、冷やす。
器に盛り胡麻と葱をぱらぱらふる。