薄切りフルーツに、塩とオリーブオイル

果物は、今回苺・ﾊﾞﾅﾅ・ﾘﾝｺﾞを使用しました。お好みのフルーツでどうぞ。

苺はへたを落として薄くスライスする。
バナナも薄い輪切りにする。

林檎は今回皮ごと使用。よく洗って塩少々をすり込み、再び洗ったのち、1/8等分のくし形切りにして薄くスライスする。

器に1人分ずつ盛り付ける。

表面は、フルーツの層が重なるように盛り付けるときれいに見えます。

お好みのナッツを散らす。（今回、ｶｼｭｰﾅｯﾂ、胡桃、かぼちゃの種、ヒマワリの種使用。）

今回、塩は結晶の大きな海塩。お好みの塩をごく少量お使いください。