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全粒粉、薄力粉、強力粉をいれ熱湯をかけて10分ほど混ぜます。
蜂蜜(メープルでも可)、豆乳を加えさっとまぜます。
丸まったらイーストをまぜ、油をいれしっかり混ぜます。
ラップをし10分のベンチタイムです。
まな板に出します。
軽く丸めて好みで塩をふります。
平たくします。
このみの大きさにして丸めます。32gにしました。
45度で35分発酵させます。常温て4時間位です。
180度に予熱したオーブンでこんがりするまで待ちます。
完成！
クックWKUA9W☆
