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お水を沸騰させる。卵はといておく。ネギも輪切りにしておく。
ご飯とネギをお鍋に入れ、①で沸騰させたお水を入れて火にかける。
ぐつぐつなり出したら白だしを使って入れて、水っぽくなくなるまで煮る。
最後に弱火にして溶き卵を流し入れ、かき混ぜて完成!