汁なし坦々うどんの画像

Description

たっぷりのすりごまと豆板醤の辛味で担々麺風に。満足度高いランチに!

材料 (4人分)

4人分
●肉味噌
1/2玉
味噌
大さじ1.5
豆板醤
少々
オイスターソース
少々
お酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったらひき肉を入れてさらに炒める。

  3. 3

    調味料を混ぜてフライパンにいれ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    茹でたうどんの上に肉味噌ときゅうりを乗せ、すりごまをたっぷりかける。お好みで温玉も。

コツ・ポイント

肉味噌は多めに作って冷凍しておくと色々なものに使いやすいです。
スナップエンドウを乗せても美味しい!

このレシピの生い立ち

家でも簡単に汁なし担々麺を食べたくて、うどんで代用。
レシピID : 4422352 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ふぅー−
さっぱりして美味しかったです!リピします(^ー^)

ありがとうございます!この時期ぴったりですよね(^^)

初れぽ
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星ホシコ
鶏ミンチで★1歳7ヶ月の娘は豆板醤抜きで取り分け^^美味でした♡

お子さんにも食べていただけて良かったです(^^)