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豆腐はレンジ600wで2分加熱し、水を切る。ジャガイモは1cm角に、野菜・きのこは適宜切る。
ジャガイモをラップで包み(シリコンスチーマー)、レンジ600wで5分加熱する。必要なら野菜・きのこに火を通す。
豆腐は1/16に切り、4つの耐熱皿に4つずつ並べる。加熱したジャガイモ、野菜・きのこを4等分し、豆腐の間に入れる。
上からオリーブオイル、軽くブラックペッパーをふりかける。その上にツナをのせ、マヨネーズ、めんつゆをかける。
さらにとろけるチーズを細くちぎってのせ、グリルで6分焼く。刻んだ小ネギを散らす。