牛肉、レンコン、しめじの包み煮

牛肉、レンコン、しめじの包み煮
材料に下味をつけて包んでレンジでチン!
簡単、早い、美味い!

材料 (2人分)

牛肉
120g
レンコン
100g
ブナピー
1/2房
長ねぎ
1本
小ねぎ(小口切り)
少々
しょうゆ
大匙1.5
小匙1.5
大匙1.5
少々
☆水
大匙1
☆酒
大匙1
耳かき1くらい

1

牛肉は、輸入肉で硬そうなら、☆マークの水、酒、重曹をといたものを混ぜてなじませてあげると、柔らかくなります。

2

ボールにしょうゆ、ごま油、みりんを入れ、(1)の肉と、薄切りにしたレンコン、斜め切りにした長ねぎ、小分けしたブナピー、しょうがを入れ混ぜる。

3

写真

クッキングシートに1人分づつのせ、キャンディー包みする。

4

レンジ(500w)で1個4分弱かける。
種を取って小口切りにした鷹の爪と小ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜて、チンするだけ。

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれてたもので、安いお肉でも美味しく出来るように、(1)の手間をプラスしました。
レシピID : 442430 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

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