うちの定番★かぼちゃの煮付け

うちの定番★かぼちゃの煮付け
よく作るかぼちゃの煮つけです。簡単だけど美味しくて懐かしい~味。ゴマをふりかけると香りが良くなりますよっ。。

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/2個
300cc
砂糖
大3
大3
大3
醤油
大3

1

かぼちゃをひとくち大に切りる(面取りすると崩れにくい)。

2

鍋にかぼちゃを敷き詰め、だし汁・砂糖・みりん・酒を入れて沸騰したら醤油を加えて落し蓋をし、中火弱火で15分ほど煮る。

3

お好みですり胡麻をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

コツはあまり混ぜないこと。落し蓋をしたら15分ほどですぐに煮えます。煮えたら火を止めてしばらく味をしませておくと更に美味しくなります~。

このレシピの生い立ち

母の作るかぼちゃの煮物が大好きで、真似して作ってみました。
レシピID : 442579 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

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