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緑茶入り食パン

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Description

ほのかに緑茶の香りが漂うさわやかなパンです♪ ふんわりモチモチっと絶妙の配合です！！
すりゴマ（黒）も入れてみました！

材料 （1斤）

強力粉
260g
薄力粉
10g
緑茶（粉末）
20g
すりゴマ（黒）
少々
スキムミルク
10g
砂糖・ハチミツ・バター
各大匙1
水
180cc
ドライイースト
5g

作り方

  1. 1

    上記の材料をHBに投入し、一次発酵まで済ませる。

  2. 2

    ガス抜きをし、ベンチタイム（20分くらい）を置く。

  3. 3

    生地を4等分し、くるくると丸め、食パン型に入れて60分～80分ほど二次発酵

  4. 4

    写真

    190℃のオーブンで25分焼く。
    中はこんな感じ。

コツ・ポイント

ベンチタイムは長めに取るとモチモチとした食感になります。
スキムミルクがなければコーヒー用のミルク（粉末）でもOKです。

このレシピの生い立ち

緑茶の粉末を義母から頂いたのですが、飲まないのでパンに混ぜてみました。
レシピID : 442594 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

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