スイートポテト(紫芋)の画像

Description

スイートポテトが食べたくて♪
ウチにあるさつまいもが全て紫いも‼
紅いもタルトっぽく、きれいな紫色に仕上がりました♪

材料

◎ソイレブール(バター、マーガリン)
20g
◎砂糖
30g
小さじ1.5
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm位の角切りにし、水にさらした後、耐熱容器に入れて加熱しザルに上げ水気を切る。

  2. 2

    写真

    1のさつまいもをフォーク等でマッシュする。
    ※面倒でなければ裏ごしする。

  3. 3

    写真

    2のボウルをキッチンスケールの上に置き、計りながらマーガリンと砂糖を入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    3を大さじ1位の量をラップにのせて、ラップにくるんで成型し、クッキングシートを敷いた天板に並べていく。

  5. 5

    オーブンを180℃に予熱開始する。

  6. 6

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    溶き卵をトップに塗り、黒ごまをトッピングする。

  7. 7

    写真

    180℃のオーブンで12分くらい焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもは水にさらして、レンジで加熱したらザルに上げて、しっかり水気を切ること。

このレシピの生い立ち

実家からいただいたさつまいもの半分が紫いもで、お菓子作り用にしようと。
紅いもタルトぽく、きれいな紫色のスイートポテトが出来ました~♪
レシピID : 4426267 公開日 : 17/03/21 更新日 : 24/03/01

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