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冷大根でブリ大根

冷大根でブリ大根の画像

Description

味が染みてとても美味しいです♪

材料 （２人分）

冷凍大根(下茹で無し)
1/3本
ブリ
2切れ
○水
200cc
○粉末出汁
8g
○醤油
100cc
○酒
100cc
○みりん
100cc
○砂糖
大さじ2
○チューブ生姜
5cm位

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりの水に冷凍大根を
    入れ蓋をして沸騰させ、その後
    ブリの切り身も加え
    ひと煮たちさせます。

  2. 2

    写真

    アクが出ますが
    取っても取らなくても大丈夫です。

  3. 3

    写真

    ある程度柔らかくなったら
    氷水に上げます。
    鍋のお湯は捨てます。

  4. 4

    写真

    ○をすべて入れた鍋に
    ブリと大根を加え火をかけます。

  5. 5

    写真

    アルミで落し蓋をして
    味が染みたら完成です♪

コツ・ポイント

子供が食べやすいように我が家では
大根を薄く切りました♪

このレシピの生い立ち

簡単に作りたくて。
レシピID : 4427344 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

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冷大根でブリ大根
by yuimin。