きゅうりとトマトの大人柚子ポンサラダ

きゅうりを１．５ｃｍほどの輪切りにする。トマトは半分にしてから１ｃｍ幅ぐらいに切る。貝割れは半分に切り、大葉は細かく切る。

柚子を絞り、タネを取り除いた果汁に、しょうゆを適宜加えて、みりんで角をまるくする。

ボウルに、すべて和えてなじませ、冷やしておく。仕上げに胡麻をふりふり。