きゅうりとトマトの大人柚子ポンサラダ

きゅうりとトマトの大人柚子ポンサラダ
すぐにできる和風のさっぱり和えサラダ!トマトときゅうりをダイナミックに切るのがオススメ

材料 (2~3人分)

きゅうり
1本
トマト(小)
1個
貝割れ
1/2パック
大葉
3枚
しょうゆ
大さじ2~3
柚子果汁
1/2個分
少々
かつおぶし
1パック
白胡麻
少々

1

きゅうりを1.5cmほどの輪切りにする。トマトは半分にしてから1cm幅ぐらいに切る。貝割れは半分に切り、大葉は細かく切る。

2

柚子を絞り、タネを取り除いた果汁に、しょうゆを適宜加えて、みりんで角をまるくする。

3

写真

ボウルに、すべて和えてなじませ、冷やしておく。仕上げに胡麻をふりふり。

コツ・ポイント

鰹節をいれることで、なじみやすくなります。市販の柚子ポンではなく、生の柚子をもちいると香りが増します。

このレシピの生い立ち

友人Nとの共同創作料理!
レシピID : 442857 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
napico 2007年10月13日 20:57
ナイスなアングルだねぇ!