骨付き肉のトマト煮込みスープ
Description
しっかり味がついていて美味しいです♪
yuimin。
材料
（２人分）
6本
1/2個
5〜6本
200cc
1缶
オリーブ油
適量
塩胡椒
適量
固形コンソメ
1粒
黒胡椒(無くてもok)
適量
料理酒
適量
作り方
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1
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〜下準備〜
洗った鶏肉を袋に入れ、
お酒を入れて2時間ほど
放置します。
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2
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袋から取り出しキッチンペーパーの上で水分を取り
両面に塩胡椒を振り
20分程味を馴染ませます。
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3
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玉ねぎは、細切りで
ウインナーは好きな形に切ります。
今回はタコさんにしました♪
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4
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オリーブ油を入れ熱したフライパンに
鶏肉を入れて
焼き色がつくまでしっかり焼きます。
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5
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焼き色が付いたら
玉ねぎとウインナーを加え
焼いていきます。
玉ねぎがしんなりしたら
塩胡椒で味付けをします。
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6
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水を加え沸騰させます。
アグが出れば取ってください。
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7
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トマト缶を加え、煮込みます。
途中でコンソメを加えます。
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8
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器に盛り付け
生クリームをかけ
黒胡椒をしたら完成です♪
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コツ・ポイント
しっかり肉に塩胡椒を振り
焼き色がつくまでこんがり焼く事で
香ばしさが出ます♪
汁気を少なくしてるので
煮込みすぎに注意です！
焼き色がつくまでこんがり焼く事で
香ばしさが出ます♪
汁気を少なくしてるので
煮込みすぎに注意です！
このレシピの生い立ち
何度作っても食べてくれなかった子供が
焼き色を付け肉自身に味をしっかり
付ける事で、完食してくれました♡
焼き色を付け肉自身に味をしっかり
付ける事で、完食してくれました♡
yuimin。
