超簡単★ブロッコリー&かにかまdeサラダ

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Description

簡単にパパッと出来る!
茎まで食べれるブロッコリーのサラダ♪
他にも冷蔵庫に残ってるお野菜を入れても美味しいかも★

材料

少々
フレンチドレッシング
お好みで
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茎とつぼみ部分に分け、茎を縦1/4に切る。つぼみは小房に分ける。

  2. 2

    塩を入れた熱湯にブロッコリーを入れ、好みの固さに茹でて、ザルに上げる。
    茎の皮を剥いて、1~2cmくらいに切る。

  3. 3

    カニカマは1/4くらいに切って、ほぐす。

  4. 4

    ボールにブロッコリー・玉ねぎ・カニカマを入れて、フレンチドレッシングで和える

  5. 5

    お皿に盛りつけて、ブラックペッパーを掛けて完成。

コツ・ポイント

今回は紫玉ねぎで作りました。

実はブロッコリーのつぼみ部分よりも、茎の方がビタミンC・カロテンが豊富なのだそうです。
茎の皮は茹でた後に皮を剥くと手で剥けます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物!THE☆処分のレシピ。
簡単かつ美味しい♪
レシピID : 4429207 公開日 : 17/03/23 更新日 : 21/04/27

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