レンコン・ししとう・ちくわの炒め煮

レンコンは一口サイズに切り酢水に浸けておく。ちくわも一口サイズに切っておく。

お鍋に油を引いて水気を切ったレンコンを入れて炒める。※水分が多いと危ないので水気はしっかり切ります。

レンコンに油が行き渡ったらちくわを入れて炒める。

蓋をして弱火で煮て時々混ぜます。

レンコンに火が通ったらししとうを投入して再度蓋をして煮ます。

ししとうに火が通れば完成です！※ししとうは火を入れ過ぎると美味しくないので長時間煮ないようにします。