レンコン・ししとう・ちくわの炒め煮

レンコン・ししとう・ちくわの炒め煮

Description

作り置きにもお勧め!冷えても美味しいのでお弁当にもぴったりです!

材料

レンコン
適量
ちくわ
1パック(5本入り)
ししとう
5〜6本
☆水
1カップ
大さじ1
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ1と1/2

作り方

1

レンコンは一口サイズに切り酢水に浸けておく。ちくわも一口サイズに切っておく。

2

お鍋に油を引いて水気を切ったレンコンを入れて炒める。※水分が多いと危ないので水気はしっかり切ります。

3

レンコンに油が行き渡ったらちくわを入れて炒める。

4

香ばしい匂いがしてきたら☆を入れて煮ます。

5

蓋をして弱火で煮て時々混ぜます。

6

レンコンに火が通ったらししとうを投入して再度蓋をして煮ます。

7

ししとうに火が通れば完成です!※ししとうは火を入れ過ぎると美味しくないので長時間煮ないようにします。

コツ・ポイント

レンコンとちくわを炒める時は鍋底に付きやすいので火にかけたまま放置しないでしっかり混ぜながら炒めてください!

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。時々食べたくなる家族の味です。
レシピID : 4430753 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/04

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来たので、祖父へお裾分けしました。

のえもゆ

レポありがとうございます!美味しくできて良かったです☆