らくらくホクホク☆大学芋
もんきちごんざれす
作り方
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1
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まずはさサツマイモを洗い、
キッチンペーパーでしっかりと
水気を拭き取ります。
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2
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次に、サツマイモを切っていきます。
時短のためと食べやすいように
細かい乱切りにします。
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3
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下味として、塩を少々振りかけます。
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4
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フライパンを温め、水をいれます。
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5
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水があたたまったら蓋をします。
中火で５分ほど待ちます。
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6
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５分たったら水気がなくなるまで炒めていきます。
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7
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水気がなくなったら火を止め、
余熱で蓋をします。
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8
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３分ほどおいたらサツマイモを
１度ボールに取り出します。
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9
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少し多めに油を入れ、
中火でまた温めます。
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10
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サツマイモを入れこんがり
揚がるように炒めていきます。
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11
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全体が黄色くなってきたら
また蓋をし３分ほど待ちます。
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12
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お皿に盛り砂糖をかけたら完成。
余熱で砂糖は溶けます。
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コツ・ポイント
水でサツマイモを蒸すときにフライパンにつかないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
サツマイモでフワフワの大学芋が食べたい。
と思いつくってみました。
と思いつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もんきちごんざれす
