洋風おじや

キャベツ、ブロッコリーなどのあくのない野菜の茹で汁にご飯と材料を入れて煮ます。こんかいは、チキンハムを一緒に土鍋で炊く。

サニーレタスは、サラダに使えない葉っぱをお湯通しか、しゃぶしゃぶで引き上げる。小さく柔らかくしておじやに入れて仕上げる。

鶏肉の出しがあるので美味しいおじやになれますが、コンソメなど入れても良い。