紅茶のクッキー
Description
紅茶のの香りがふんわりと香り、口の中に茶葉が残らないような工夫をしています。
クックHP32SJ☆
材料
（約50枚分）
作り方
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1
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バターを室温に戻しておく。
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2
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紅茶の茶葉をすり鉢の中にいれ、粉々になるまでする。
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3
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バターをハンドミキサーで練り、白っぽくなったら、砂糖を加え、さらに練る。
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4
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卵を数回に分けて加え、練り、クリーム状になったら、バニラエッセンスを加えて、香りが全体に広がるように混ぜる。
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6
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まとまってきたら、すっておいた茶葉を加え、生地全体に広げるように混ぜる。
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7
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１つにまとめラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やす。（急ぎの場合は生地を２つにして包み、冷凍庫で20〜30分程冷やす。)
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8
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オーブンを170℃に温めておく。
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9
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薄力粉を伸ばしておいた綿棒、さらにまな板の上で、生地を好みの厚さまで伸ばす。
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10
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好きな形の型でくり抜き、オーブンシートを引いておいた鉄板の上にのせる。
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11
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温めておいたオーブンで18〜25分焼く。(生地の厚さにより異なります。)
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12
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粗熱を取る。
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コツ・ポイント
茶葉をしっかりとすることが大切です。
※写真の黄色い方はパンプキンパウダーを入れたものです。
※写真の黄色い方はパンプキンパウダーを入れたものです。
このレシピの生い立ち
いつも食べているクッキーとは違うものを食べたいと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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