バジル入りトマトソース

バジル入りトマトソース
色々なお料理と相性バッチリです♪

材料

トマト缶
1缶(400g)
タマネギ
1個
10枚くらい
1/2個
塩・コショウ
少々

1

ニンニクとバジルはみじん切り、タマネギは摩り下ろす。

2

鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ弱火にかける。(ニンニクが焦げないように注意)

3

ニンニクの香りが立ってきたら摩り下ろしたタマネギを入れ、中火にして水分が飛ぶように炒める。(飴色になるまで炒めるのが理想ですが、時間が無い時は水分が飛ぶ程度でOK)

4

タマネギの水分が無くなってきたらトマト缶を入れる。コンソメとローレルも入れて中火煮詰める

5

トマトの水分が飛んでトロッとなってきたら塩・コショウで味を整える。

6

火を消す直前にバジルを入れ混ぜる。完成!!

コツ・ポイント

トマト缶はホールでもカットでもどちらでもOKです。

このレシピの生い立ち

鉢植えのバジルが大きくなったのはいいけれど、バジルソースにするには少なすぎる……ということで、トマトソースに入れてみました。
レシピID : 443307 公開日 : 07/10/14 更新日 : 07/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」