ブルーベリースフレチーズケーキ

オーブンを180°Cで予熱する。クリームチーズはチンして柔らかくする。

クリームチーズがクリーム状になるまでなめらかにする。そこに水切りヨーグルト、卵黄をいれる。

2に、砂糖70gとレモン汁を入れて混ぜる。残りの20gを別ボウルの卵白に入れてツノが立つくらいメレンゲを作る

お好みでブルーベリーを、入れて型に流し入れる。

180°Cに予熱したオーブンを160°Cに下げて２０分、さらに140°cに下げて４０分焼く。