春菊とベーコンのガーリックパスタ

１Lのお湯に食塩10gを入れ、パスタをゆでる。

春菊は熱湯につけてふたをし、3分そのままにしておく。3分後水でさらして粗熱をとり、約５cm幅に切る。

ベーコンと春菊の茎の部分を炒める。ベーコンに半分ほど火が入ったら刻みニンニクを入れて弱火にして炒める。

盛り付け後、春菊の葉の部分を上に乗せ、ブラックペッパーをかけて出来上がり。お好みに合わせて粉チーズをかけてどうぞ。