肉団子の酢豚風
mmchopin
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切っておく。
青梗菜は、縦8等分に。＊以外の調味料を合わせておく。
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2
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挽肉に＊の調味料を加え、よく混ぜておく。
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3
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２を適当な大きさに丸めて揚げる。
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4
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フライパンにごま油を敷き、１の野菜を入れて火にかけ、青梗菜に火が通ったら、お皿に盛り付けておく。
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5
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４のフライパンに３の揚げた肉団子を加え、野菜に火が通ったら、合わせ調味料を加え、火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
下準備として、調味料を合わせておくとうまくできます。挽肉ダネは、早めに作って置いておくと味が馴染みます。
４の工程では、同じフライパンに青梗菜も入れ、火が通ったら青梗菜だけ取り出します。
４の工程では、同じフライパンに青梗菜も入れ、火が通ったら青梗菜だけ取り出します。
このレシピの生い立ち
リーズナブルにしたかったので、挽肉を使ったら、食べやすく美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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