本格的★ナスとトマトのスパイスカレー♬
ごん☺︎
作り方
-
-
1
-
★使うスパイスは4種類。スーパーで簡単に手に入ります。
-
-
-
2
-
★ナスはピーラーでまばらに皮を剥き、ラップをしたらレンジで5分加熱する。
-
-
-
3
-
★ナスレンチン中に玉ねぎを細かく切る。
-
-
-
4
-
★にんにく&生姜をすりおろしておく。
-
-
-
5
-
★柔らかくなったナスは細かく切る。
-
-
-
6
-
★鍋に油を入れて加熱し、クミンシードを入れる。
-
-
-
7
-
★クミンシードが色づいたら玉ねぎを入れる。
-
-
-
8
-
★玉ねぎが色づいたら弱火にしてにんにく&生姜を入れる。
-
-
-
9
-
★よく混ざったらトマト缶を入れる。
※ホールでもカット缶でもOK
-
-
-
10
-
★よく混ぜて沸騰させる。
-
-
-
11
-
★沸騰したら弱火にして●印のスパイスと塩を入れる。
※カイエン入れ過ぎ注意！
辛口→小さじ1/2
中辛→小さじ1/4
-
-
-
12
-
★中火にしたら水を入れてよく混ぜる。
-
-
-
13
-
★再び沸騰したらナスを入れ、よく混ざったらフタをして弱火で5分加熱する。
-
-
-
14
-
★バターを入れてさらに混ぜる。
-
-
-
15
-
★仕上げにガラムマサラを入れてよく混ざったら完成♬
-
-
-
16
-
★盛り付けたらいただきます♡
※写真は1人分です。
-
-
-
17
-
★オススメライス
レシピID:4434058
クミン&ブラックペッパーのバターライス♬
-
-
-
18
-
★オススメライス
レシピID:4420856
炊飯器で簡単★ターメリックバターライス♬
-
-
-
19
-
★2019.9.18.
「本格的スパイスカレー」の人気検索でトップ10に入りました♬
検索ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
カイエン入れ過ぎ注意！
辛いのが苦手な方は小さじ1/4から試してください。
辛いのが苦手な方は小さじ1/4から試してください。
このレシピの生い立ち
愛用の本格カレー本のレシピを参考に我が家流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ごん☺︎
