とろうま♡エッグスラット風コロッケ♪
くらげとママ
作り方
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1
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冷凍卵を作る
前日に生卵をビリール袋にいれ冷凍庫で凍らせる
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2
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じゃがいもを茹で潰し
牛乳 コンソメ 塩胡椒で味付けする
＊牛乳はじゃがいもの硬さにより変えてください
少し硬めに！
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3
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ここからは素早く！
油は温度調節をしておき
じゃがいもは冷やしておく
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4
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冷凍卵をむく
＊割れ目に水をあてると少し溶けて剥きやすいです
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5
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じゃがいもを包む
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6
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マヨネーズを全体につけパン粉をつける
＊卵→小麦粉→パン粉でも大丈夫です
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7
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160度程の油でじっくりあげる
＊高温であげると生になってしまいます
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8
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中が生だった場合
レンジではなくオーブンやトースターで！
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コツ・ポイント
冷凍卵の殻を剥いてからは素早く！
このレシピの生い立ち
冷凍卵を使ったレシピを考えてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くらげとママ
