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あさり 200gは砂抜きしておく。
絹豆腐一丁を食べやすいサイズに切る。
浅型の鍋に水と昆布を入れ、火にかける。沸騰寸前に昆布を取り出す。
豆腐を入れ、沸騰したらあさりを入れて蓋をする。3分〜５分くらいで様子を見て、あさりの口が開いたら、火を止める。
小口切りにしたネギを散らして完成♪あさりはそのまま、豆腐はポン酢で食べるのがオススメです。
ありがとうございます！ あさり、良いお出汁が出ますよね♪
8maru_farm
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