バルサミコ風味のひとくちチキンソテー

ひと口大に切った鶏肉に、塩コショウをして、片栗粉をまぶします。

オリーブ油またはサラダ油を敷いたフライパンで、皮目を下にして強火で焼きます。焦げ目がついたらお肉をひっくり返します。

火を弱火にして中までじっくり火を通します。

バルサミコを加えて全体に絡め、皿に盛りパセリをふって完成です。