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追い鰹でぐっと美味しい♪筍と人参の土佐煮

追い鰹でぐっと美味しい♪筍と人参の土佐煮の画像

Description

簡単にできてすごく美味しい！追い鰹でより一層風味豊かな煮物になります。

材料 （２～4人分）

たけのこ(水煮)
1パック（200gほど）
人参
1本
★だし汁
材料がひたひたに浸かるくらい
★白だし
大さじ２
★酒
大さじ１
★めんつゆ（3倍濃縮）
小さじ２
★醤油
小さじ１
★砂糖
小さじ１
かつおぶし
2.5gのもの1パック

作り方

  1. 1

    筍、人参は食べやすい大きさに切る。筍は根元を１ｃｍ幅で、穂先は縦1/4に切る。人参は乱切り。

  2. 2

    鍋に★の調味料と①の材料を入れ、中火で煮立てる。

  3. 3

    ときどき返しつつ煮汁が2/3ほどになるまで煮たら、かつお節を加えひと混ぜする（追い鰹）。

  4. 4

    器に盛って完成。冷めるとさらに味が染み込みます。

コツ・ポイント

筍の切り方を誤ると食べにくくなってしまうので、切り方を間違えないようにしてください。

このレシピの生い立ち

材料が少なくてもできる煮物を作りたいといろいろ工夫しているうちに、このレシピに落ち着きました。
レシピID : 4436742 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月19日
写真
❁Abake❁
娘用に、筍切り方違って謝❁追い鰹で味に深みが出るね(⍢) 美味！

掲載遅くなって申し訳ありません！美味しくできて良かった。感謝

2017年4月6日
初れぽ
写真
なないろキッチン★
美味しいと家族から好評でした！感謝です！

美味しくできて良かった♡型抜き人参で美味しそう！れぽ感謝♪

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うりぼうキッチン
追い鰹でぐっと美味しい♪筍と人参の土佐煮
by うりぼうキッチン