残りもの大変身!絶品ひじきスパゲティ
作り方
コツ・ポイント
大根菜は青みです。絹さややアスパラなんかでもOK.ハムも、ツナやベーコンでもいいかも。
2の鍋にはひたひたより少し少なめの水分があると、スパゲティが絡みやすく、また、3で炒め合わせるときにおいしいだしをスパゲティが吸って、おいしく仕上がります。
2の鍋にはひたひたより少し少なめの水分があると、スパゲティが絡みやすく、また、3で炒め合わせるときにおいしいだしをスパゲティが吸って、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が余ったので、ひじきチャーハンでもしようかと思ったら、ご飯が無く、バター醤油味のスパゲティをCMでみて食べたくなったのを思い出し、スパゲティにしちゃおうと思いました。ちなみに、ハムは賞味期限が近づいたため冷凍しておいたもの、大根菜はよく大根に申し訳なさそげにくっついているものです。究極の残りもの利用法です。
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