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♪基本のミートソース♪小麦添加物フリー

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Description

無添加なので、安心。
パスタ類、タコライス、グラタンなどいろんな主食へのアレンジができるのがうれしい。

材料 （5人分）

オリーブ油
大さじ1
玉ねぎみじん切り
3個
人参みじん切り
1本
牛豚合挽き肉
300g
塩コショウ
適量
米粉
30g
カットトマト缶
1缶
砂糖
10g
しょうゆ
10cc
ケチャップ
100g
中濃ソース
5g〜
みそ
3g〜
水
500cc
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参はみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、オリーブ油を加える。
    刻んだ玉ねぎと人参を入れ、中火でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    ②に合挽き肉をいれ、塩コショウを加え炒める。

  4. 4

    写真

    火が通ったら、米粉を加え炒める。

  5. 5

    写真

    ④に、カットトマト缶を加え、良く炒める。

  6. 6

    写真

    ⑤に、水を少しづつ入れ、他の調味料を加えて煮る。

  7. 7

    写真

    10分程度中火で煮詰め、味を見て酸味が強かったら、オリーブ油を加えます。
    ♪出来上がり♪

コツ・ポイント

水は、トマト缶を使うと便利。
今回のは1缶400gだったので、1缶分とプラス1/4でOK。
計量カップいりません。
米粉だから、ダマになりません。小麦アレルギーのお子様も食べれます。

このレシピの生い立ち

子供の長い休みに、私仕事で不在。お弁当に飽きてスパゲッティがいい！と言われたものの、添加物の多いレトルトは嫌なので作り置きして冷凍。レンチンしたら食べれます。
レシピID : 4437532 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

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♪基本のミートソース♪小麦添加物フリー
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