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新ごぼうを乱切りにし、水にさらします
ほうれん草を湯がき、冷ましたら3センチ幅にカットします
ニンニクをみじん切りします
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ新ごぼうを炒めます。ごぼうに火が通ったら、ニンニク、ベーコンを入れ炒めます
最後にほうれん草を入れ、塩、ブラックペッパーを入れ軽く炒めたら完成です
ありがとうございます!今、新ごぼうとほうれん草が旬ですね♪