かぶとハンバーグ

玉ねぎはみじん切りし、サラダ油を熱したフライパンできつね色になるまで炒めて冷ましておく。

パン粉に牛乳を加え、しっとりさせる。

ボウルに合挽きミンチ・(1)・(2)・Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、四角に形をととのえる。

ご飯を丸く平らに握り、(4)をのせ、細長く切ったきゅうり・丸く切った海苔・ケチャップで飾りつける。