舞茸とごぼうの鳥汁

水1500ccに★を入れ、鶏肉、こぼうを入れて強火にかけ、アクをとる。

舞茸、えのき、ねぎを加えて煮立たせ、■を入れる。

最後に小松菜、揚げを入れ、火が入ったら味見し、薄かったら塩を少し足して出来上がり。