卵、小麦不使用！サクサクコロッケ♡
チャキーン
作り方
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1
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ジャガイモは小さく切ってレンジで柔らかくして潰します。レンジにもよりますが我が家は600wで5分くらいでした。
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2
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合い挽き肉と、みじん切りにした玉ねぎをフライパンでしっかり炒めて、塩コショウで味付けします。
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3
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しっかり火が通ったら、ボウルかお皿に取り出して冷まします。
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4
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1と3をしっかりスプーンで混ぜ合わせます。
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5
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コーンフレークを、袋に入れて小さく割ります。粉々になり過ぎないように！
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6
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米粉と水を混ぜ合わせます。
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7
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コロッケの形に形成して、米粉の水につけて、コーンフレークの衣をつけます。
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8
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180度で1分ほど揚げます。具材は既に火が通っているので、衣に色がついたら油からあげてしまってOK
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9
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パン粉よりもサクサク♡カリカリのコロッケの出来上がりです！
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コツ・ポイント
焦げやすいので、揚げすぎないように気をつけてください。小さく作ったらお弁当の一品にもなりますね^^*
このレシピの生い立ち
食物アレルギー持ちの娘の為に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャキーン
