ゴロゴロ栗noパウンドケーキ
blueaqua
作り方
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1
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栗の渋皮煮を好きな大きさに切っておく。
リファリーヌ(薄力粉）はふるっておく。
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2
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無塩バターをレンジで３０秒～１分かけ、とかす。
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3
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オーブンを１８０度で予熱しておく。
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4
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卵をハンドミキサーで泡立てる。(最初湯せんをすると早いですが、しなくても大丈夫です。）３回ぐらいに分けて砂糖をいれ、ふわ～っと泡立って、落としたら形になって残るようになったらＯＫです。
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5
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４にリファリーヌ（薄力粉）を入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。
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6
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５に２のバターを３回ぐらいに分けて、ゴムべらでそのつどよく混ぜる。
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7
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パウンド型に少し生地を入れ、栗の渋皮煮を並べる。また生地を入れ、栗の渋皮煮を並べ、残りの生地を全部入れる。
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8
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１８０度に予熱しておいたオーブンで４５分焼く。(いい焼き色がついたら、途中でアルミホイルをかける）
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コツ・ポイント
卵の泡立てで決まるのではないかと思うので、よく泡立ててください。おいしいケーキできますよ*^o^*
このレシピの生い立ち
いろんな本をみてましたが、栗を入れると分量がかわるので、自分なりにいろいろ試行錯誤してできたお気に入りレシピです♪
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