驚愕のローカロリー!しらたきチャプチェ

驚愕のローカロリー!しらたきチャプチェ
しらたきってすごいローカロリーなの、知ってます?これは3人分の材料ですが、1人分あたりのカロリーは、な、なんと、189kcal。砂糖も使わないからすごくヘルシー!

材料 (3人分)

有機しらたき
一袋 200g
オーガニック万能ねぎ
一束
オーガニックにんじん
細1本
厚揚げ
2.5cm幅くらい
大さじ 2/3
○めんつゆ 4倍濃縮
大さじ2
○お酒
大さじ1
○醤油
大さじ1/2
○メープルシロップ
大さじ1
大さじ1/2
白ごま
大さじ1くらい

1

しらたきは熱湯で2〜3分茹で、ざるに上げ、水で洗う。にんじん、厚揚げは細切りに、万能ねぎは5cmくらいに切る。○の調味料全てを混ぜておく。

2

フライパンにごま油を熱し、ねぎ、にんじんを入れてよく炒める。しんなりしてきたらしらたきを投入し、水気がなくなるまで炒める。

3

そこへ厚揚げを投入し、更に1分くらい炒めたら、1で合わせておいた調味料を回しかけ、また炒める。水気が少なくなってきたら火を止め、お皿に盛りつけ、白ごまをふりかけて完成!

コツ・ポイント

しらたきは有機しらたきが断然おすすめ!普通のよりコシがあっておいしいし、私がいつも買っているものは食べやすい長さに切ってあって便利。メープルシロップがなかったらブラウンシュガーで代用してもOK。でも白いお砂糖はなるべく使わない方向で。。。

このレシピの生い立ち

韓国料理のチャプチェが大好きなのですが、最近肉を食べなくなったので、厚揚げで代用。また、しらたきのカロリーは、はるさめの約1/30って事を知り、こちらも代用しました。
レシピID : 444010 公開日 : 07/10/16 更新日 : 09/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

12/12/18

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おいしくてすごくご飯がすすみました^^w

YuWook

とってもおいしそうに作って下さってありがとうございます!

12/03/12

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ピリ辛で美味しい★また作ります(^ω^)!

caches

野菜のカットがきれい!わたしも久々に作りたくなりましたっ。

10/06/19

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なぜか春雨で作ってしまいましたっ。ピリ辛で美味しかったです☆

めひっこ

春雨でもおいしそうですね〜。レポありがとうございます!

09/03/22

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美味しいですね!ローカロリーを口実にばくばく食べちゃいました。

natico

ありがとうございます。カロリー低いから大丈夫です!