和風チキンカツサンド

鶏胸の厚さを均一にするように切り開く。食パンの大きさに揃えるように2枚にし、塩コショウで下味をつける。

鶏肉の表面に小麦粉→水溶き小麦粉→パン粉の順で衣をつけ、きつね色になるまで揚げる。

鍋に水溶き片栗粉以外の和風ダレの材料と（2）のカツを入れ、さっと煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。

パン→からし→（3）のチキンカツ→レタス→マヨネーズ→パンの順です。
ラップでみっちり包み形を馴染ませる。

ラップをしたまま、お好みの大きさに切る。