クッキングレシピ★ 焼きそば
ひよこ保育園
作り方
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1
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人参は、輪切りにしてゆでておく。キャベツは葉っぱを外しておく。
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2
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しいたけを一人1本ずつハサミで収穫する。
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3
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人参としいたけを包丁で切る。その間に、包丁を使わない子は、キャベツともやしをちぎっておく。
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4
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ホットプレートに油を熱し、キャベツ、もやし、しいたけ、人参の順に炒める。
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5
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野菜がしんなりしたら、麺を入れてほぐし、ソースを加えて味を調える。
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コツ・ポイント
写真は、子どもたちが食べた後の状態を撮影したので、しいたけと麺がほとんどありません。
3歳児クラスで箸を使い始めるので、その集大成として焼きそばをクッキングに取り入れました。
栽培したしいたけの美味しさもあって、みなおかわり続出でした。
3歳児クラスで箸を使い始めるので、その集大成として焼きそばをクッキングに取り入れました。
栽培したしいたけの美味しさもあって、みなおかわり続出でした。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひよこ保育園
