バーミキュラで♪やわらか茹でどり。

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Description

茹で鶏を作り置きしておくと、いろんな料理に使えて便利です♪
野菜に乗せれば、簡単にごちそうサラダが出来上がり!

材料

2枚
1本
生姜
1片
お酒
200cc

作り方

  1. 1

    生姜は薄切りに、ネギは3cmくらいの長さにカットする。

  2. 2

    バーミキュラに鶏肉が浸かるくらいの水とお酒、生姜、ネギ、鶏肉を入れて、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、火を止める。そのまま蓋をした状態で約45分放置する。

  4. 4

    鍋から鶏肉を取り出し、食べやすいサイズにカットして盛り付ける。

  5. 5

    お好みのドレッシングやタレで召し上がれ♪
    ごまドレッシングをかけると、棒棒鶏風に!

  6. 6

    残った茹で汁も鶏のよいお出汁が出ているので、塩で味を整えてチキンスープにするとおいしいです♪

コツ・ポイント

コツは、スープが沸騰したらすぐに火を止めること!
ゆっくりじっくり熱が入るので、胸肉でもしっとり柔らかく仕上がります。
冷めてもやわらかいので、お弁当にもオススメです♪

このレシピの生い立ち

コンビニでよくサラダチキンを買っていたのですが、自宅で似たようなのができないかな?と、思いたって。
レシピID : 4441615 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

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