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豚角煮の残り丼

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Description

半端に余った豚角煮の救済

材料 （1人分）

豚角煮
1-2個
角煮の煮汁
ひたひた
長ネギ
半分くらい
卵
1個
紅生姜
飾りに

作り方

  1. 1

    角煮は食べやすく切る

  2. 2

    長ネギは3ミリくらいにナナメ薄切り

  3. 3

    フライパンに1,2を入れて、ひたひたになるくらいの煮汁を入れて長ネギに火を通す

  4. 4

    火が通ったら、ときほぐした卵を回し入れ、お好みの硬さに仕上げて調理終了。仕上げに紅生姜をのせると彩りがきれいになります

コツ・ポイント

角煮なので、たまねぎより長ネギの方があうかな〜

このレシピの生い立ち

角煮がビミョ〜に余ったので、お弁当に変身させてみました
レシピID : 4442450 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

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豚角煮の残り丼
by お願いひつじ